Dicas de pratos saudáveis para a ceia de Natal

Dicas de pratos saudáveis para a ceia de Natal

Dicas de pratos saudáveis para a ceia de Natal

Dicas de pratos saudáveis para a ceia de Natal

Dicas de pratos saudáveis para a ceia de Natal

Dicas de pratos saudáveis para a ceia de Natal

Dicas de pratos saudáveis para a ceia de Natal

Dicas de pratos saudáveis para a ceia de Natal

Dicas de pratos saudáveis para a ceia de Natal

Dicas de pratos saudáveis para a ceia de Natal

As festividades de final de ano são aguardadas com muita ansiedade. Embora seja um período extremamente divertido, as festas também podem ser muito trabalhosas. Afinal, é preciso pensar em cada detalhe, como a árvore de Natal, a decoração das mesas, os presentes para amigos e familiares e, claro, a ceia de Natal.

Tradicionalmente, a ceia de Natal é “gorda”, com carnes suínas, aves e muito mais. Ou seja, este pode ser um momento difícil para quem está de dieta, ou não pode consumir alimentos muito gordurosos. Felizmente, com um pouco de criatividade e substituição de pratos, é possível criar uma ceia de Natal que seja ao mesmo tempo muito gostosa e também saudável. Confira, abaixo, algumas dicas de pratos saudáveis para a ceia de Natal.

Variações de pratos saudáveis para a ceia de Natal

Um dos excessos mais comuns durante a ceia de Natal é a utilização de vários pratos similares. Não é raro que, numa mesma mesa, possamos encontrar chester, peru e tender, por exemplo. Para reduzir um pouco a quantidade de proteínas da ceia, uma boa recomendação é substituir alguns destes pratos por alternativas igualmente saborosas, só que mais leves. Neste sentido, pratos como bacalhau e pernil são ótimas pedidas.

A grande maioria dos pratos da ceia de Natal são feitos no forno. Para deixar estes alimentos mais saudáveis, há duas recomendações muito importantes: a primeira delas é evitar as aves que já vêm temperadas, pois estes temperos industriais costumam possuir grandes quantidades de sódio. Por isso, opte pelas aves sem tempero, utilizando ingredientes simples que temos em casa, como vinho branco, alho, ervas e suco de laranja. Além de deixar sua ceia mais saudável, você também criará pratos com mais “personalidade”, pois eles terão um gosto único.

Sem óleo

Outra dica que ajudará a tornar sua ceia de Natal muito mais saudável é evitar o óleo na hora de assar as aves. É muito comum a utilização de óleo de cozinha para dourar as aves. Contudo, esta não é uma prática necessária: se você fizer um molho caseiro, o próprio líquido ajudará na hora de assar as aves, deixando-as igualmente douradas.

Outros pratos saudáveis para a ceia de Natal

A farofa é quase uma unanimidade na ceia de Natal, seja como acompanhamento ou para rechear aves. Embora seja deliciosa, a farofa costuma ser muito calórica. Para torná-la mais saudável, uma boa dica é utilizar azeite ao invés de margarina, durante o preparo. Também é possível acrescentar farinha de linha e de aveia nos ingredientes. Estes produtos não vão alterar o resultado final da farofa, mas vão deixá-la muito mais saudável.

Sobremesas

Além do indispensável panetone, a ceia de Natal também é composta por várias outras sobremesas. Para deixar as receitas mais leves, evite muitos doces que tenham creme de leite e leite condensado, optando por aquelas mais ricas em frutas. Por fim, também podemos substituir os refrigerantes por sucos naturais que combinam com a ceia, como o de uva.

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